清迈烹饪与当地人

所以我们都知道我有多爱食物。当我’我总是在旅行中不断探索我所吃的所有奇妙事物,这是我唯一的事物’我最擅长做饭的是辛辣的中国炒菜’如果您住在茫茫荒野中,而步行距离之内有两家餐厅,将会发生什么。好吧,猜猜是什么家伙。我在泰国上烹饪课。准备好让食物照片令人垂涎,因为有很多东西。

与当地人一起的泰国烹饪课

我以前在西安读书的时候就上过烹饪课’an, 中国 . 每次去东南亚我’我总是很想再上一堂烹饪课,但是由于某种原因,我从来没有做过!它’这么贵,通常我的旅行伙伴是’和我一样感兴趣。

好吧,你知道吗’没有旅行伙伴很棒吗?我可以做任何我想做的事。烹饪课,来吧!

半天的烹饪课是清迈最受欢迎的三大活动之一(还有大象和徒步旅行)。我知道我做不到’传递做饭的机会  真实  泰国菜,所以我通过 与当地人.

罗勒鸡

煮我的罗勒鸡

什么’s 与当地人?

虽然大多数人只是通过宿舍预订烹饪班,但我真的很想尝试一下 与当地人,这是我的绝佳机会。 与当地人是一家新的创业公司,可以帮助旅行者找到当地的体验。他们提供从按摩疗法和烹饪课程到摩托车旅行到寄宿家庭的一切服务。

所有经验都是“with locals”(因此,名称),并提供对当地国家的深刻见解’的文化。我真的很喜欢这样的公司,因为我’我在旅行时大力支持当地经济,并且我喜欢为积极,可持续的旅游业而努力,尤其是在发展中国家。我宁愿把钱花在一家本地企业上,而不是一家大型外国企业。

它是如何工作的?

经过一番研究,我选择了 经典家庭烹饪学校 与Vannee。与我在东南亚的烹饪学校通常看到的价格相比,她的评论非常出色,而且价格非常实惠。 $ 24美元的半天烹饪班以及对当地市场的访问?注册我! 我大部分的烹饪课’在越南和马来西亚刊登的广告都达到或超过$ 50 USD!

cooking 与当地人

Vannee很棒

我的房东

我的房东Vannee很棒!她与丈夫作为伴侣将烹饪学校搬出家门。市场上的每个人都知道她是谁,并在我们经过时向她打招呼。她’基本上是您从未有过的野蛮奶奶(但希望您做到了)。她还会说英语,日语和法语,这真是令人印象深刻!

清迈烹饪课

群组

我的烹饪小组有6个人,非常合适。除了我,还有一对年轻的英国夫妇和一群三名日本游客。老实说,日本游客是我在全世界最喜欢的游客。他们是最棒的。那里’只是关于他们的事情让我很高兴。他们似乎总是度过一个愉快的时光,他们真的想了解当地的文化。这三个并没有让他们失望,他们的英语也很流利,所以我们相处得很好。

市场访问

清晨取车后,Vannee给我们列出了可供选择的菜肴。我们可以选择一种咖喱,一种主菜。还有一个 开胃菜或甜点。关于这一堂课,我最喜欢的事情之一是我们所有人都可以在菜单上选择不同的项目,这意味着我们都可以互相尝试’最后的菜。那’尝试18种菜肴!我选择了春卷,绿咖喱(我的最爱!),然后将炸鸡和热罗勒叶和辣椒一起搅拌(Pad Krapao Gai )。

进入市场后,Vannee跟随她到处着手选择我们的食材。她向我们展示了如何挑选合适的蔬菜,哪些香料是新鲜的,哪些不是’并愉快地将一袋袋的肉类和蔬菜扔进我们的怀里。她甚至让一个女人向我们演示如何制作椰子奶和奶粉!

清迈烹饪班

班级

总的来说,烹饪课真的很棒! Vannee真是个很棒的老师,她让这一天变得非常有趣。我真的很喜欢学习如何以正确的方式压碎自己的咖喱香料和剁碎的原料,现在我什至知道如何用锅炒东西!

I’我现在一定要炸一些饺子’米回到中国。好吃!

春卷烹饪课

这么好

我认为Vannee在管理我们团队方面做得非常出色,尤其是因为我们都在做不同的事情。我可以’相信我们谁都没有烧毁任何东西!我为春卷撒上糖醋蘸酱的结果,真让我感到惊讶。从字面上看,这是我一生中尝过的最好的糖醋酱。

鱿鱼沙拉

鱿鱼沙拉

食物

课堂上最好的部分是最后的美食盛宴。由于我们都烹饪不同的菜肴,因此我们都有很多菜肴可以尝试!刚开始,您烹调的菜肴部分似乎很小。但是最后,我塞满了东西’什么都做不完!剩下的食物太多了,日本人带走了!老实说,我希望我能像牛或山羊一样有第二胃…

烹饪课也是我第一次尝试芒果糯米饭。太好了!哇哦一世’我只是想一想而垂涎三尺。

最好的部分? Vannee为您提供七十种不同食谱的食谱。那’s right: 70. You’再也不会有无聊的晚餐了!

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你得走了

如果你’回到泰国,您必须上烹饪课。相信我,一旦您到达清迈,所有人及其母亲都会重申这一说法。但是,如果你不这样做’在清迈没有时间,还有很多令人难以置信的 曼谷泰国烹饪班 也!

清迈烹饪班与当地人一起

我对经典家庭烹饪学校的唯一抱怨/建议是,如果他们让某人为我们拍照会很棒。我整个下午只有两张自己的照片,这是因为我请一位学生厨师给我拍了一张春卷的照片。一世’我非常嫉妒我的一些朋友,他们自己动手做饭炒菜。

当然,尽管缺少照片,我仍然会再次选择经典家庭烹饪学校。带一个喜欢摄影的朋友和你’将被设置。我拍了很多其他厨师的真棒照片(幸运的是)。

如果你’重返南亚或东南亚,请务必查看Withlocals’其他活动。我可以’等我下次去他们名单上的某个国家时,再测试一下其他活动。一世’d love to do 与当地家庭共进晚餐,或者在人迹罕至的地方远足或游览城市。

与当地人也正在进入欧洲,所以如果您’重新访问该网站时,请务必在接下来的几个月中访问他们的网站,因为他们开始增加国家/地区和体验。我真正想知道的是他们什么时候’re coming to 中国 !

泰式烹饪课

感谢Withlocals主持我这次难得的体验! 

评论

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关于里歇尔

外籍人士,旅行者和辛辣美食爱好者,最近几年我在中国生活并在亚洲旅行。在业余时间,我喜欢莎莎舞,逛夜市和用街头小吃塞满我的脸。

8 评论 on “清迈烹饪与当地人

  1. 我们在清迈最喜欢的经历也是一所烹饪学校。多么棒的经历–这么多奇妙的气味,笑声和美味的食物。我们上了泰国农场烹饪学校,我也强烈推荐它。感谢您分享。带回了美好的回忆。

    • I’m always looking for a chance to interact 与当地人 while I’m traveling since I’我曾经是外国人该网站真的很棒,而且烹饪课非常理想。如果您要尝试一下’请尽快前往这些国家/地区!

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