北京胡同里的图西克(Tuktuk)美食之旅

您喜欢当地美食,隐藏的小巷和精酿啤酒吗?

好吧,这是我绝对喜欢的三件事。

住在北京’的胡同超过1.5年,我喜欢度过周末 在蜿蜒的小巷里徘徊,尝试当地的新餐厅或在啤酒厂或隐藏的鸡尾酒吧放松身心。

但是我’ll admit that I’我开始经常光顾同一个地方,在我公寓步行距离之内的胡同小巷里走来走去。但是,本着探索的精神,我决定勇敢面对寒冷,然后去吃一夜的食物,啤酒和… tuktuks.

北京 Food Tour

钉我!

Tipsy Tuktuk美食大冒险

我第一次听说Lost Plate美食之旅实际上是在Snapchat上!我的博客朋友 Evo Terra访问成都,当然,我虔诚地观看了他的所有快照。

一天晚上,埃沃(Evo)和他的妻子希拉(Sheila)爬上了嘟嘟车,开始了成都美食之旅。他们尝试了整个四川’两轮之间在胡同上喝中国啤酒的美味佳肴。

最终,两人来到一家啤酒厂,随着夜晚的过去,他们的Snaps变得越来越有趣,他们和中国美食指南开玩笑。

我吃醋了。我希望他们能在北京参加其中的一次旅行。

好…。显然,他们做到了!

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失落的美食之旅

猪肉煎饼很棒

北京’s 失落的盘子 Tour

我同意见面 北京’s 失落的盘子 导游附近的喇嘛庙,距离我的公寓约15分钟步行路程。冬季开始时,天气寒冷多雨,我穿上外套和鞋子,以保暖。

当我到达时,我在主题啤酒koozie中迎接了一杯冰镇的中国啤酒,而我们在等其他三个旅客到来时。我的向导是联合创始人瑞西和北京人多丽丝。

值得庆幸的是,土库克人已经在等待,所以我可以在雨水围绕着我的时候放松一下。

最终,其他人到达了,我们沿着主要道路驶下,避免了在我们特殊的自行车道上行驶的高峰时间。

总而言之,我们参观了五个不同的地方,我仍然可以 ’告诉你哪个是我的最爱。我真的非常需要前往其中一些餐馆的路线,这样我才能回去。值得庆幸的是,最后两个甚至都在我公寓的步行距离之内。

胡同美食之旅

干芝麻面!

1.自制热干面

我们的第一站是去当地’胡同的家。认真!我们走进他们的客厅,我觉得我应该脱鞋了,因为我们坐在沙发和地板上,围着一张小桌子。

客厅旁边是一个小厨房,夫妻团队在这里做最美味的芝麻面’我一生都有过我仍然渴望这些,直到我写完这些,’我要通过电子邮件发送“失物招领”作为地址。

我们告诉向导我们可以处理多少辣味(对其他人来说香料含量低,对我来说是极端香料),他们着手制作面条。

北京 Food Tour

家庭煮熟的面条!

当我们收到碗面条时,我们被告知要花5分钟搅拌均匀,以使它们完全被酱油和香料覆盖。开胃的棕色,你’d认为这大碗面条没有’味道差不多,但是辛辣的芝麻酱味确实在您的嘴中爆炸。

有人告诉我们不要吃整个(可以说是大碗),以免自己陷入其他困境,但我不能’在我们走出大门之前,不由得再咬一口。留下半碗感觉真是浪费,但是显然,所有者拒绝提供更多的食物,或者让我们将食物分成两半!

北京 food tour

巨型饺子!

2.世界’s biggest dumping

我们的下一站是一家挤满了当地人的小餐馆。我们右边的桌子上摆着一群中国老人,他们大笑着向后back, 白酒.

我们的指南指出了 白酒,并解释说常客可以购买一大瓶并将其保存在餐厅!然后,他们为丢失的板块发出了动议’s 白酒 瓶子 等我们吃饭的时候,给我们倒一小杯。

最终,他们为我们提供了一个大的油炸饺子,里面装满了美味的肉,洋葱和香料。我不得不阻止自己立即把整个东西塞进嘴里。

北京 Food Tour

加上一点香料和酱汁,味道真好!

当我们吃饭时,多丽丝(Doris)向我们讲述了饺子和慈禧太后的故事(想想《权力的游戏》的中文版“瑟尔塞”)。慈溪会品尝上百种中国菜,有一天,她要求厨师们制作新菜。

惊慌失措,一名厨师搅起一个巨大的饺子,并希望最好。厨师认为慈溪不是世界上最美丽的一道菜。但是令他震惊的是,她选择了正确的方法。

慈溪咬着巨大的饺子,问了它的名字。厨师挑起了我想到的第一件事:所有帝国建筑门上的金色尖头。

值得庆幸的是,慈溪很喜欢这道菜,您今天仍然可以在胡同里吃这些美味的大饺子。

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北京 hutong food tour

烤一些土豆

3.蒙古烧烤炉

我们的下一站是蒙古热烧烤炉。我们轮流烧烤肉类,西葫芦,土豆,蘑菇和油炸食品时,我们围坐在蒸制的烧烤盘周围 棉宝 用鸡蛋煮熟的面包(太好吃了)。

油炸后,我们将食材浸入各种酱汁中。值得庆幸的是,在这里不花太多钱就可以轻松品尝到所有东西。我们还有三个地方要走!

失落的美食之旅

有史以来最好的猪肉煎饼

4.皇帝’s Pork Pancakes

众所周知,北京以北京烤鸭而闻名,配以蔬菜,李子酱和薄炸玉米饼。好吧,鸭不是’这是北京唯一的令人难以置信的炸玉米饼!

为了我们最后的晚餐,他们去了一个皇帝’自己制作不同口味的自制炸玉米饼的煎饼店。我们用猪肘,鸡蛋和蔬菜以及精美的酱汁填满了玉米饼。

Ruxi和Doris解释说,在中国古代,皇帝会给他们最喜欢的雇员和官员一个农历新年的煎饼,里面装满了猪肉和鸡蛋。如果您有薄煎饼,那意味着您做得很好。如果你没有’不能吃煎饼…

我仍然可以’不能确定我最喜欢的四种晚餐选择中的哪一种,但大多数人倾向于说猪肉煎饼是最好的。无论哪种方式,我都必须找到这个地方并返回!

北京 food tour

美味的布丁!

5.酒精米酒布丁

I’在北京有几个酸奶蛋ust,他们’一切都会很棒。对于我们的最后一站,我们去了其中一个布丁店,店主以她令人难以置信的食谱而闻名。

虽然大多数酸奶销售商会用一点米酒来煮布丁,但是这个女人的浓度较高,所以’有点酒精!她的朋友们都对她不可思议的布丁赞不绝口,于是该名妇女在自己房子的底楼开了一家小店。

混合物的味道有点像木薯布丁和酸奶的味道。太好了,我’我一定会回来,因为我只住在几个街区之外!

箭厂 Brewery

你会选哪一个?

6. 箭厂 Brewery

行程的最后一站是箭厂啤酒厂,这是当地的北京精酿啤酒厂“Arrow Factory” hutong.

在我确定好的IPA之前,他们让我们尝试了一些样本。我们大家围坐在一起,拍了几张照片,然后每个人都离开了,但我们有整个晚上可以自由地呆着。

我独自一人,第二天早上上班,所以我喝完啤酒后就出去了,但是如果我和几个朋友在一起,我可能会整夜都呆着!

想知道这次旅行的真实情况吗?我在Snapchat上拍了视频!

谁输给谁?

I’我这一天进行了许多美食之旅,而“失落的盘子”是迄今为止最有趣的。如果你’重新与朋友一起度过美好的夜晚 甚至是独奏,这是您的旅行!

这次旅行的食物令人难以置信,我们只参观了当地人经常光顾的地方,除了箭头工厂(Arrow Factory),那里通常都是外国人。我们所吃的一切都给我留下了深刻的印象,我认为Lost Plate在挑选所有不同的餐厅方面做得很好。

失落的美食之旅

我该拒绝谁?

我认为这次美食之旅的主要卖点是气氛。显然,如果您想喝啤酒,’重新开始这次巡演。虽然它是家庭友好的,但我认为这次旅行的乐趣在于喝酒是一个巨大的卖点,老实说,我对这次旅行中的年长女性没有感到高兴’我真的很想和我一起喝酒。

后来,如溪告诉我,来自不同城市的所有年轻英语老师将在之前一起预订《失落的盘子》 在胡同里过夜。但是你不’一定要二十多岁才能玩得开心。 Evo和Sheila玩得很开心!

现在预订!

失落的盘子是美味的当地食物和活泼友好的气氛的完美结合。如果你’在体验当地文化的同时寻找一个真正有趣的夜晚,这是您的北京美食之旅!

非常感谢Lost Plate邀请我测试他们的北京美食之旅! 

评论

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关于里歇尔

外籍人士,旅行者和辛辣美食爱好者,最近几年我在中国生活并在亚洲旅行。在业余时间,我喜欢莎莎舞,逛夜市和用街头小吃塞满我的脸。

10 评论 on “北京胡同里的图西克(Tuktuk)美食之旅

  1. 我希望我去年在北京时有这份名单。看起来真好!您曾经在Black Sesame Kitchen吃过饭吗?那是北京的一些严肃的好食物。

  2. 您好,您知道他们是否提供折扣吗?我们将在几周内在北京进行长时间的中途停留,我认为这可能是个好主意,但是对于我们两个人来说,138美元的价格实在是太高了(而且’没有提示,然后出租车返回机场!)。

    • 嗨Lavinia,我’m实际上正在尝试为我的读者争取折扣。一世’一旦我有一个,一定要让你知道:)另外,你不’t need to tip- it’中国!至于机场,您可以乘坐仅需25元的机场班车,然后您可以乘坐地铁两个站到达喇嘛庙(3元),开始游览。它’s super easy.

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