卡赫蒂(Kakheti)葡萄酒之旅探索乔治亚葡萄酒

在佐治亚州时,不妨尝试卡赫蒂葡萄酒品尝之旅!在第比利斯一日游中品尝格鲁吉亚葡萄酒! #佐治亚州#第比利斯#卡赫季#酒#葡萄酒#旅行

钉我!

佐治亚州以其令人难以置信的美食和美酒而闻名。因此,在第比利斯旅行时,为什么不预定卡赫蒂(Kakheti)品酒之旅,以体验格鲁吉亚的葡萄酒文化呢?

克里斯和我正式搬到佐治亚州第比利斯(是的, 国家不是国家),就在一个多月前,而我们名单中的第一项就是开始进行卡赫蒂葡萄酒之旅一日游,以了解格鲁吉亚’s famous wines.

I’我本人是葡萄酒的忠实拥护者,而且我讨厌对购买和订购的当地葡萄酒一无所知。更不用说,在我们品酒之旅的前一天晚上,克里斯和我参加了当地的一家酒吧问答琐事之夜,品尝了佐治亚州葡萄酒的完整类别!幸运的是我们有 美食之旅的Tommo和Megsy 在我们的团队中,他们’再说很多专家。

因为我们’在过去的几周里,我几乎一无所知,这对克里斯和我来说都非常重要 卡赫季州葡萄酒产区一日游 并进一步了解我们提供的优质葡萄酒’ve been drinking!

卡赫蒂葡萄酒品鉴会

随便你!

格鲁吉亚葡萄酒令人赞叹(而且价格实惠!)

我们对格鲁吉亚葡萄酒的第一个介绍是在移民时,我们分别被送给一小瓶Sapperavi红葡萄酒,并在标签上写有欢迎信息!说真的,这是我到任何国家的最佳欢迎’曾经有过,即使是在凌晨1点!

接下来,我们的Airbnb房东在住宿期间为我们免费赠送了一瓶精美的红酒,就像我们搬进房东时的房东一样。哇,这些当地人对他们的葡萄酒文化很认真!

第比利斯不仅在每个角落都有葡萄酒商店,而且在大多数餐馆中,您还可以按升水订购自家制葡萄酒。这款自家制酒也非常便宜,一整升的价格约为3-5美元!

I’我真的必须在这里加强我的饮酒游戏,尤其是像汤姆这样的人吹嘘你’在佐治亚州不是一个真正的男人,除非您可以在佐治亚州喝三公升的酒 同上 盛宴!幸好我’我不是一个男人,所以压力减轻了。

格鲁吉亚qveveri

展示一些qveveris

是什么让格鲁吉亚葡萄酒如此特别?

如果你’ve ever been 在葡萄园品酒 以前,你’我们可能知道大多数葡萄酒都是在巨型储罐中制成的。但是,佐治亚州有自己的传统方法!

虽然某些格鲁吉亚葡萄酒(尤其是甜葡萄酒)是使用“European method” you’在大多数酒庄中都能找到佐治亚州, qveveri 葡萄酒酿造。 卡维利斯 是用于将葡萄变成葡萄酒的巨型陶罐,被埋在地下。 qveveri的形状产生了发酵过程,最终的结果是干红或琥珀色的葡萄酒!

qveveri 是什么让许多餐馆和家庭在后院制作自己的葡萄酒,以及为什么佐治亚州的葡萄酒品尝会是一次独特的体验!

普里面包烘烤卡赫季州

烘烤Shoti面包

第一站:Shoti面包和山奶酪

与导游卡哈(Kakha)会面后,我们的品酒冒险之旅的第一站是去了公路旁的一间小小的破墙商店。当我们进入这个小小的房子时,我们看着一个女人将面团放在一个形状良好的烤箱的侧面,制作出格鲁吉亚的Shoti面包。

购买新鲜的温暖面包后,我们将获得两种不同类型的格鲁吉亚山地奶酪的样品。一个稍微温和,尝起来像半坚硬的山羊奶酪,而另一个则更坚固,更咸,有很刺鼻的味道。 Kakha指示我们两个选择最喜欢的面包来搭配,当然,我们选择了两个中的更强者。

普里面包格鲁吉亚奶酪

山芝士和Shoti面包!

卡哈(Kakha)购买奶酪后,我们三个和我们当地的司机围着桌子围着桌子坐着,吃着新鲜的(烫伤的)面包和冷山奶酪。咸味奶酪与Shoti完美搭配,一位特别友善的邻家猫过来打招呼,使体验变得更加美好!

通常,第比利斯的猫都离我远点,所以这真是完美早餐上的樱桃。

西格纳吉城墙

努力不死在西格纳吉的城墙上

西格纳吉快速浏览

我们的第一家酿酒厂位于古朴的西格纳吉(Sighnaghi),坐落在俯瞰Alazani山谷的群山之中。即使在冬天,这个小镇还是美丽的,有历史建筑,鹅卵石街道上覆盖着一层积雪。克里斯和我可以’我曾经在意大利的科莫湖周围漫步’t代表苏联时代的汽车在狭窄的鹅卵石街道上行驶。

在这里,卡哈向我们展示了西格纳吉英雄纪念碑,甚至带我们沿着城墙走了!墙上的景色令人难以置信,我真的很喜欢抽出时间品尝我们的葡萄酒。就是说,我穿高跟靴子在墙上行走时真的很难,因为整个东西都被雪和冰覆盖了!哎呀

我绝对是“that girl”穿上不切实际的鞋子,但在我的辩护中,我现在只带了两双冬鞋,所以我觉得我应该品尝葡萄酒!我想下次’会穿我的网球鞋。

总体而言,西格纳吉(Sighnaghi)是一个如此可爱的小镇,我真的很想今年春天回到那里,在温暖的天气里享受它!

奥克罗s Winery Kakheti

Chris enjoying the view at 奥克罗s

奥克罗’s Winery: Red, Amber, and 茶茶

我们在卡赫蒂(Kakheti)品酒之旅中的第一站是在Okro’的酒庄。这个酿酒厂实际上是西格纳吉(Sighnaghi)最高阳台的所在地,因此,克里斯和我在准备我们的品酒时欣赏着城镇令人难以置信的美景!

在Okro’他们所有的葡萄酒都是完全有机的,并采用传统 qveveri 没有添加硫。酒庄也是家族经营的,始于主人’s basement!

在Okro’s we tried two different types of amber wine, a Saperavi red, and a shot of 恰恰.

佐治亚州琥珀酒卡赫蒂

格鲁吉亚琥珀酒!

格鲁吉亚琥珀酒

琥珀酒,也称为“orange wine”它是由白葡萄酒制成的,但是,与传统的白葡萄酒相比,它的表皮并没有去除。结果是琥珀色的葡萄酒带有轻微的酸味。

我第一次尝试琥珀酒是在Okro’酒厂,我有机会试用了他们的Mtsvane和Rkatsiteli版本。第一个非常强壮和酸,但是第二个更轻,只有一点酸味,这让我更喜欢!

格鲁吉亚萨佩拉维红酒

我们的下一款葡萄酒是Saperavi红葡萄酒,它是用佐治亚州Saperavi葡萄制成的。 Saperavi葡萄就红酒而言有点独特,因为它们既有红色的皮又有红色的果肉。实际上,大多数红色或紫色葡萄内部都有绿色果肉,而Saperavi在整个过程中都是红色。

在Okro’我们有机会品尝了他们用qveveri酿制的Saperavi Budeshuri红酒。作为一个红酒女孩,我真的很喜欢这个!

恰恰 qveveri Kakheti

Making 恰恰 in a qveveri

Georgian 茶茶

当我第一次搬到第比利斯时,我有点失望地发现在佐治亚州“chacha”不是指拉丁舞,而是指佐治亚州酿造葡萄酒后用葡萄渣制成的透明果渣白兰地。“Chacha” literally means “leftovers” because that’s quite literally what it is: winemaking 剩菜剩饭.

But when it comes to taste, I would compare 恰恰 in color and taste to vodka (although don’告诉我说的任何格鲁吉亚人!)。当然,我’我不是一个以烈酒为乐的人,所以不要’t trust my pallet.

在Okro’s we finished up the wine tasting with one shot of 恰恰, which was nice and strong, and left us in good spirits (get it…?),我们前往下一个地点!

格鲁吉亚卡赫蒂葡萄酒品尝会

在后院地窖中品酒

自制葡萄酒的后院超

在下一站,我们从山上驶入下方的山谷,最终前往当地的一家午餐。所有者(谁’的名字我忘了写下来!)完全不会说英语,但是热情好客,立即将我们带入他地下室的酒窖。

他向我们展示了(在卡哈语的翻译帮助下)如何用 v and urged us to try a few glasses of his homemade white and red. Of course, this eventually led to a few shots of 恰恰. Thankfully, I was able to stop at two so I could actually make it to lunch!

午餐前,店主带领我们到他的后院,在那里他展示了自己的小葡萄园以及他从美国购买的新车!同时,他的另一位家人正用明火在烤串上烤猪肉。好吃

卡赫蒂·苏普拉午餐

享受我们的格鲁吉亚Supra

我们的Kakheti Supra午餐

最终,我们都围坐在一张桌子旁,桌子上摆满了格鲁吉亚式的主食,如山奶酪,茄子和核桃酱,新鲜烤的猪肉,番茄和黄瓜,炖的豆子,新鲜的普瑞面包,当然还有一罐自制的红酒。每隔几分钟,我们就会按照传统的格鲁吉亚式的超敬方式向朋友,家人,婚姻等等进行敬酒。

午餐结束后,我们的肚子饱了,牙齿完全红了,我们去了下一个目的地。但在不久之前,店主就跑来给我们一瓶他的自制红酒作为礼物,作为礼物在我们今年夏天的美国婚礼上喝!

克里斯和我都感到震惊,并真的感谢这份慷慨的礼物!我们’ve已经安全地藏在今年夏天带回家中。让’s hope I don’不要在我的白色连衣裙上撒任何东西!

总的来说,出于多种原因,我真的很喜欢这次旅行。首先,酒主很棒,我喜欢看他如何在家酿制葡萄酒。但实际上,我只是喜欢走开人迹罕至的地方,与一些热情的格鲁吉亚人一起享受佐餐的佐治亚州人,他们很高兴分享自己的文化。

卡赫蒂葡萄酒品尝会

在防空洞隧道里喝酒!

冷战炸弹掩体中的葡萄酒

午餐后,我们驶过Alazani山谷,朝着山脉前进,这是我们的最后一站: 哈里巴酒庄。这个酿酒厂是我们参观过的所有地方中最受欢迎的一家’由于该酒厂位于冷战时期的旧防空洞内,因此其外观足以使其独树一帜!

巨大的隧道两旁堆满了酒,无论天气如何,一年四季都保持着理想的储藏温度。

在这里,我们参观了一位年轻的格鲁吉亚人20岁初期’谁渴望向我们展示小型酿酒设备博物馆。虽然我们已经了解了葡萄酒酿造过程,但很有趣的是,所有工具都近在咫尺。他们也有巡回演唱的英文向导,这也确实很棒,我们能够通过橄榄球(克里斯。克里斯)和漫威电影与他结盟!

接下来,是时候品尝一些葡萄酒了!克里斯和我选择分享眼镜,以便我们可以尝试更多的葡萄酒,并最终选择了白色和红色qveveri以及欧洲风格的葡萄酒。我最喜欢的组是欧洲风格的半甜红色。我选择在干qveveri红色上选择它有点内,直到我们的向导Kakha提到它是他的妻子’也是最喜欢的葡萄酒。我猜她很有品位!

哈雷巴酒庄卡赫蒂葡萄酒之旅

哈里巴酒庄入口

Why 您 Should Book a Kakheti Wine Tour

在佐治亚州时,可以喝佐治亚州的葡萄酒,最好在卡赫蒂(Kakheti)品酒之旅中品尝!它’很高兴知道你’去格鲁吉亚的一家餐馆喝酒,了解葡萄酒的酿制过程和文化可以使您对葡萄酒更加欣赏。

虽然可以在第比利斯的Vintage Wine Shop和8000 Vintages(’s something I’很快就会尝试!),如果您有免费的一日游从第比利斯出发,我强烈建议您预订卡赫蒂葡萄酒产区的游览。

尽管有很多旅行可供选择,但我花了很长时间进行研究,最终才决定 全日私人卡赫蒂葡萄酒之旅(含午餐和3次品酒会) 在Viator上找到的。我喜欢强调当地的葡萄酒和小型酿酒厂,以及文化午餐!

I’我曾听过一些其他巡回演出的人’不要在价格中(严重吗?)包括葡萄酒,也不要在大批人参与其中,尤其是在温暖的月份。这些旅行中的许多旅行都停在一家巨型奶酪和面包店,而不是我们参观的古朴的壁挂式餐厅。他们也只会停在大型葡萄园里,而你不会’无法获得拜访当地人的经验’s home for lunch.

总的来说,我’我对自己的经历感到非常满意,我强烈建议您预订行程 我们在Viator上找到了!

西格纳吉城墙卡赫季

徘徊在西格纳吉城墙

What 您 Need to Know Before 您 Go to Kakheti

如果你’重新预订您自己的卡赫蒂葡萄酒之旅,以下是您在出发前应该了解的一些快速事项!

首先,那里’如果您需要丰盛的早餐’重新停止面包和奶酪。我们离开之前有两个鸡蛋,那太完美了。这次旅行还提供水,所以你不’不必担心带来任何一个!

穿平底鞋,即使这意味着你不穿’看起来很花哨。在鹅卵石上和城墙周围会有一些步行,所以您想确保自己可以保持脚踝不受伤!如果你’在冬天重返家园,您绝对希望鞋子结实,以防万一’s been snowing!

您’我也想带现金小费。导游标准为10-15%,驾驶员标准为5%。虽然它’不是完全必要的’非常感谢!如果可以的话,尝试获取足够的GET,但是USD也可以。不幸的是,我们忘记了这一点,最终不得不支付美元和欧元的小费。尴尬!

您’我还想要一些额外的现金,以防您需要在没有商店的商店购买东西’拿信用卡。例如,我们在回家的路上停下来休息,但不幸的是,他们没有’拿卡吧,所以我们的向导买了我们的咖啡,真是太尴尬了!!

最后,请注意’每个酿酒厂之间要行驶很多时间。与您可能习惯的许多其他葡萄酒之旅相比,此行程中的酒庄彼此之间的距离不是很近。只是在两站之间喝水,然后在2小时车程内小睡一会!

想要从第比利斯出发的一日游吗?为什么不尝试在卡赫蒂(Kakheti)参加格鲁吉亚品酒之旅? #葡萄酒#葡萄酒#旅行#乔治亚#第比利斯#kakheti

钉我!

让’s Hear From 您!

您曾经喝过乔治亚葡萄酒吗?您最喜欢哪种酒?在下面的评论中让我知道!

另外,如果您对从第比利斯计划自己的品酒之旅有任何疑问,请务必在下面询问’会尽快回复您!

感谢Viator提供这次旅行,以换取诚实的评论!与往常一样,所有想法和意见完全是我自己的。我强烈推荐这次卡赫蒂葡萄酒之旅,并在预订前进行了大量研究。 

卡赫蒂(Kakheti)葡萄酒之旅探索乔治亚葡萄酒

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关于里歇尔

外籍人士,旅行者和辛辣美食爱好者,最近几年我在中国生活并在亚洲旅行。在业余时间,我喜欢莎莎舞,逛夜市和用街头小吃塞满我的脸。

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